자주하시는 질문

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자주묻는 질문입니다.

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  1. Q

    라떼 및 우유가 들어가는 베리에이션용 원두 추천해 주세요.

    A

    우유가 첨가되는 베리에이션용 원두는

    상대적으로 바디감이 높은 원두를 추천해드립니다.


    1. 케냐 AA

    2. 인도네시아 만델링 G1

    3. 탄자니아 킬리만자로

    4. 콜롬비아 실렌시오

    5. 블랜드 다크


    위 의 5가지 원두를 추천해드립니다.^-^

  2. Q

    원두는 어떻게 보관해야 하나요?

    A

    원두는 가급적 상온에 보관해주세요.


    200그람단위 주문 시 받으신

    지퍼백(one-way 밸브부착)에 그대로 보관하시는 것을 권장,

    1키로단위 포장은​ 상단 절단이후 돌돌말아서 테이프로 고정하시거나,

    로스팅 5일 후쯤 가스가 배출된 시기에 '밀폐용기' 혹은 '지퍼백'에

    보관하시는 것을 권장해 드립니다.

    1키로 단위 주문 시 500그람단위 '2봉지'로 분할포장 가능하며,

    분할포장을 원하실 경우 '주문메세지' 란에 간략하게

    '2봉지로 분할요망'이라고 적어주시면 됩니다.^-^

    더불어, 분할하여 사용하실 수 있는 '재활지퍼백'도 드릴 수 있습니다.

    원하실 경우 '주문메시지' 란에 '재활봉투 *장 요망' 이라고

    적어주시면 됩니다.^-^

     

    ※ 냉장 보관시 유의사항


    냉장보관은 원두의 산패를 지연시켜 신선도 유지에 효과적입니다.

    단, 차가워진 원두를 바로 상온에 노출시키지 마시고

    보관된 봉지그대로 드시기 4~5시간 전에 미리

    상온에 꺼내어두시는 것이 가장 좋습니다.

    차가워진 원두를 개봉할 경우 빠른 습기흡착으로 원두 맛 변질의 원인이 됩니다.

    더불어 차가운 원두를 그대로 추출할 경우 드립 물 온도가 상대적으로 낮아져

    산미가 증가하고 맛이 연해지게 됩니다.

    냉장보관시 꼭 밀폐용기를 사용하시되,

    가능한 소량씩 분할하여 보관하실 것을 추천해 드립니다.^^


     

  3. Q

    원두는 언제까지 먹어야 가장 맛있나요?

    A

    개인의 취향에 따라 약간의 차이는 분명 있습니다.

    보통 로스팅 후 2주일 이내에 소비하시는 것이 가장 맛있습니다.

    냉장보관의 경우 한 달까지도 맛있게 드실 수 있으며,

    냉장보관의 경우 FAQ 에 상단에 기재된 '원두보관법'을 꼭 읽어보셔야 합니다.^-^

  4. Q

    산미가 적고 고소한 원두를 추천해주세요.

    A

    인도네시아 와하나 만델링,

    브라질 산타이네스,

    과테말라 파노라마 안티구아,

    콜롬비아 실렌시오,

    파푸아뉴기니 피오라 블루마운틴


    위 의 5종류 원두를 추천해드립니다.

  5. Q

    1키로 주문 시 분할포장 가능한가요?

    A

    1키로 주문 시 500그람 단위 2봉지까지 분할포장 가능하십니다.

    주문서 작성시, '주문메시지'란에 간략하게 '2봉지 분할요망' 이라고 적어주시면,

    500그람 단위 2봉지로 분할포장하여 발송해드립니다.


    더불어, '500그람 (원두) / 500그람(드립용분쇄 또는 더치용분쇄...등)'

    이러한 식으로 간략히 적어주시면 500그람 단위로 분쇄를 구분하여 준비해 드립니다.^-^


    또한, 직접 소분하실 수 있는 '200그람(원웨이 밸브부착) 재활용 지퍼봉투'도 드릴 수 있으니,

    원하실 경우 마찬가지로 '주문메시지'란에 간락히 '재활봉투 2,3,4,5장 요망' 이라고

    간략히 적어주시면 잘 챙겨서 발송해드리겠습니다.^-^ 

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