고객님 안녕하세요.

12월6일 주문이시면 벌써 3주전 주문이시군요.
주문별로 모두 다른 분쇄용도로 주문을 주셨는데요.
'분쇄굵기'와 '추출방법'에 따라서 같은 원두라도 모두 맛이 확연히 달라지기에 추출방법이 다르면 동일종 원두를 찾아내기란 쉽지 않습니다.
더불어 같은 추출방법으로 분쇄굵기를 달리한 경우에도 동일종 원두를 찾아내기는 쉽지않구요.^^;;;

케냐(일반 아라비카 모양)와 만델링(살이찐듯 둥근 모양)은 모양이 많이 다른 관계로 공정상 두 종류의 원두가 섞일 확률은 매우 낮습니다.

겨울철에는 원두가 상대적으로 낮은 온도에 보관되면 추출 시 쓴맛과, 신맛이 강하게 발현되오니 추출전 원두 온도 확인 꼭 부탁드리구요.
부족한 점, 아쉬운 점은 시간되실 적에 연락주시면 확인 후 바로 보상조치해드리겠습니다.

010-5298-0269

행복한 연말 연시 보내시구요~^-^

끄레모소 로스터 남궁 작 배상.