만델린 후기와 문제점
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blones
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조회 2,939회
작성일 12-07-06 14:11
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오늘에서야 커피가 다떨어져 비축해놓은게 없다는걸 알아챘습니다...
매번 이렇게 정신이없어서야... 커피를 또 몇일간 챙겨 마시지 못하겠군요ㅠ_ㅠ
이번에도 만델린을 주문할려고 합니다만 요번에 마신 만델린의 문제점에 대해서 말씀드리고자 합니다.
전 여태껏 끄레모소의 만델린의 맛을 참 좋아했습니다만 요번 원두가 문제인지 로스팅이 문제인지 맛이 많이 변했다고 생각하게 됐습니다.
뭔가 만델린 특유의 강한 향과 맛이 나질 않더군요... 거기다 로스팅된 콩의 색깔이 마치 로스팅포인트가 다른 각각의 원두를 후블랜딩해놓은것마냥 원두색이 각각 다 달랐습니다.
뭐 만델린 로스팅시 색깔이 통일되게 나온다는게 어렵다는건 잘 알고있습니다만... 여태까지의 로스팅과 비교한다면... 좀 실망스럽더군요...
맛에대해서는 그라인더가 문제인가싶어 그라인더도 바꿔봤지만 처음 마셨던 그 강렬한 만델린의 맛은 나지 않았습니다.
제가 중간에 탄자니아 킬리만자로 커피로 잠시 외도해서 그 맛의 기억이 변질된걸까요?
아니면 그저 로스팅 포인트가 바꼈던걸까요... 생각해볼 문제입니다...
어쨋든 앞서말씀드렸다시피 요번에도 만델린을 주문하겠습니다. 이번 로스팅 기대해도 될런지요....
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cremoso
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안녕하세요 고객님.
혹시 지난 4월 말에 주문하셨던 김*현 고객님이 맞으신지요?
문의하기에 남겨주셨다면 보다 빠른 답변을 드렸을텐데, 너무 늦은 답변 죄송합니다.^^;;
문의하신 만데린은 오래 전에 볶아드려 정확한 이유를 파악하기가 불가능하네요.ㅜㅜ
혹시라도 제품에 대한 의문점이 있으시면 가급적 곧 바로 알려주세요.
고객님이 만족하실 때까지 바로 바로 대처해 드리겠습니다!! ^^
4월 말쯤면 아마도 현재의 만데린과는 수확시기, 생산농지에 있어 분명 다른 조건의 생두입니다.
아마도 재주문하신 원두는 바로 내일 화요일에 받으실 예정이오니 받아보신 후 문제가 있으시면 언제든지 말씀해 주십시오.^^
참고로 후블랜딩은 결코 있을 수 없는 일이오니 믿어 주셔도 된답니다.ㅎㅎ
더불어 탄자니아와 만데린은 맛과 향에 있어 확연히 다른 부류의 아이들이기에 가능하시다면 두 가지를 똑같이 내리셔서 드셔보시면 그 차이가 확실히 느껴지실 겁니다.^^
아무쪼록 이번에도 이상있으시면 꼬~옥 연락 주십시오~!! ^^ 011-298-0269
고객님의 소중한 조언을 바탕으로 언제나 일관성 있는 커피 맛을 위해 부단히 노력하겠습니다!! ^^
편안한 밤 되시구요~^^
