요즘엔 모카포트용 에스프레소 마일드와 드립용 단일종 원두를 자주 시키게 되네요.

 모카포트로 뽑은 것은 대부분 라떼와 같은 배리에이션으로 먹기 때문에.. 맛 자체는 실상 원두마다 큰 차이를 느끼지 못하겠더군요. 다만... 먹은 후의 깔끔함이라거나 그런 것의 차이가 느껴져서 에스프레소 마일드를 자주 먹게 되는거 같습니다.

 이번에 먹은 단일종 원두인 코스타리카 따라쥬는 무난무난한 원두였던거 같네요. 내릴때 향도 좋고 맛도 좋고.. 이번에는 드립할때 온도도 다르게 해보면서 먹었는데 확실히 다른 느낌이 난다는 것을 알 수 있었습니다. 뭐랄까... 끓이고 조금 있다가 드립( 92~95도) 할때보다는 좀더 낮은 온도 (70~80)정도에서 할때가 맛이 더 부드러웠던거 같습니다.

 추석연휴때문에 원두를 주문 못했는데 이제 새로운 원두를 맛봐야겠군요~.