주인장님의 추천을 받아 고르게 된 모카하라 볼드그레인,

너무 묵직하진 않으면서, 적당히 깊이있고,

거기다 약간의 산미까지 아주 좋았어요 ^^

드립용분쇄 부탁했는데 받아보니

다른곳에서 주문하던 분쇄도보다 조금 입자가 굵은듯해서

프렌치프레스로 마셔봤는데 그래도 좋네요 ~ !

프렌치프레스로 추출해보면, 커피에 오일은 뜨지만 (다른 원두도 그렇지요..)

좀 더 둥글둥글하고 진한 맛이 나요. 무난한맛? 거가에 산미는 덜하구요.

근데 드립으로 마시면 (칼리타 101) 신맛이 좀 더 두드러지고

아무래도 추출시간이 짧아지니 (프렌치프레스 4분, 드립 2분 30초) 맛이 조금 가벼워지면서

정돈된 맛이 납니다(!)

한 원두로 두가지맛을 볼수있어 좋네요 //ㅅ//

첨엔 분쇄도가 굵어서 괜찮으려나 했는데, 드립으로 해보니

드리퍼에 남아있는 자잘한 미분도 덜하고,,

생각보다 괜찮았습니다 ^^

잘마셨어요! 이번주는 원두가 남아서 패스하고

다음주에 또 주문할께요 /ㅅ/ 번창하시길!